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おいしい処方箋オリーブオイル・レシピ
蔵書数: 1冊 貸出数: 0冊
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資料の状況
西脇市図書館 <00243415>
貸出可 / 新しい本 / / /596/キ/  / 帯出可
詳細情報
13桁ISBN 9784418183050
書名ヨミ オイシイ ショホウセン オリーブ オイル レシピ
副書名ヨミ ネンレイ ヨリ ワカク ミエル ヒト ワ モウ ハジメテ イマス
著者ヨミ キタムラ ミツヨ
著者ヨミ ヨコヤマ ジュンイチ
分類記号 596
価格 1500
出版者ヨミ セカイブンカシャ
大きさ 26cm
ページ数 95p
一般件名 料理
一般件名 オリーブ油
抄録 オリーブオイルの魅力を伝えるレシピブック。オリーブオイルと調和する和食から、オリーブオイルが長い歴史のなかで摂られてきたイタリア、スペインなど地中海諸国のおそうざいまで全76レシピを収録する。
著者紹介 【北村光世】食文化研究家、ハーブ・オリーブオイル研究家。京都生まれ。鎌倉とパルマを拠点に、日本や韓国で、独自のスローフード啓蒙活動をイベント、トークショー、著書、料理教室などを通して展開。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
著者紹介 【横山淳一】医学博士。「オリーヴァ内科クリニック」を開業。日本糖尿病学会認定糖尿病専門医・指導医、日本内分泌学会認定内分泌代謝科専門医・指導医。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)