Top

Nishiwaki City Library

Login

Search Result Details
Previous Next
中世ヨーロッパのレシピ
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Holds: 0
Reserve
Item Status
Nishiwaki City Lib. <00251902>
Available / 新しい本 / / /596.23/コ/  / None
Detailed Information
ISBN-13 9784775316559
Title (Kana) チュウセイ ヨーロッパ ノ レシピ
Author (Kana) コストマリー ジムキョク
Author (Kana) シュ ホウカ
NDC 596.23
Price 1700
Publisher (Kana) シンキゲンシャ
Size 21cm
Number of Pages 155p
Notes 欧文タイトル:Arranging the Medieval Cookery
Related Subject 西洋料理-歴史-中世
Abstract 販売を終了した人気の同人誌『中世西欧料理指南』が大幅にパワーアップして復活。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる中世ヨーロッパの料理を多数再現。同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数掲載。
Author Profile 中世西欧料理研究家。コストマリー事務局主宰。主に中世ヨーロッパ時代にあった料理・舞踏(民衆ダンス)の再現・アレンジを施した料理レシピ研究を中心に活動。近年は国内の各種屋外施設を利用した、自然との共存を主とした歴史再現企画・西洋ファンタジーイベント企画に携わっている。著書『中世西欧料理指南』『中世西欧植物譚』シリーズ(同人誌)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)