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そば粉100%のおいしいパンとレシピ
  • グルテンフリー!低糖質!混ぜるだけ!
  • 二見書房 2019.8
  • 小池 ともこ∥著
Holdings: 1 Checked Out: 0
Available for Loan: 1 Holds: 0
Reserve
Item Status
Nishiwaki City Lib. <00256786>
Available / 新しい本 / / /596.63/コ/  / None
Detailed Information
ISBN-13 9784576191003
Title (Kana) ソバコ ヒャクパーセント ノ オイシイ パン ト レシピ
Title (Original) ソバコ 100% ノ オイシイ パン ト レシピ
Subtitle (Kana) グルテン フリー テイトウシツ マゼル ダケ
Author (Kana) コイケ トモコ
NDC 596.63
Price 1500
Publisher (Kana) フタミショボウ
Size 26cm
Number of Pages 79p
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Abstract グルテンフリー、低糖質、混ぜるだけ。そば粉で作る初めてのパン、おやつのレシピ集。卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる、失敗知らずの67レシピを収録する。
Author Profile マクロビオティックや自然栽培の野菜豊富なレストラン勤務を経験ののち、そば好きが高じて、食材としての「そば粉」に注目。2016年2月に自宅の一室を菓子工房とカフェスペースとして、そばの実カフェ「sora」をスタート。2018年江戸ソバリエ取得。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)