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図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話

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Item Status
Nishiwaki City Lib. <00259851>
Checked Out / 新しい本 / / /498.55/マ/  / None
Detailed Information
ISBN-13 9784537217131
Title (Kana) ズカイ ネムレナク ナルホド オモシロイ エイヨウソ ノ ハナシ
Author (Kana) マキノ ナオコ
NDC 498.55
Price 850
Publisher (Kana) ニホンブンゲイシャ
Size 21cm
Number of Pages 127p
Notes 奥付のタイトル:眠れなくなるほど面白い図解栄養素の話
Related Subject 栄養
Abstract 人体に必要な栄養の種類から、どの食べ物にどんな栄養が含まれているのか、栄養素の働きまで、栄養素に関する情報を図解でわかりやすく解説。「ごまは擦らないと健康効果0に?」といった、意外と知られていない栄養素の話も幅広く紹介する。
Author Profile 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。『カット野菜でラクしてやせる』(主婦の友社)など著書、監修本多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)